| Spiedini di agnello alla turca |
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| Scritto da Administrator | |
| martedì 12 settembre 2006 | |
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Ingredienti per quattro persone: 200 grammi di filetto magro di agnello pepe di caienna 200 grammi di grasso di agnello 5 grammi di zafferano Tempo di preparazione: un'ora.
Come si preparano: Tagliare la carne ed il grasso a cubetti ditre o quattro centimetri, e metterli in un piatto fondo. Cospargerla con lo zafferano ed il pepe di caienna. Infilare sugli spiedini (di ferro o anche quelli di legno monouso) alternatamente un pezzo di carne ed un pezzo di grasso d'agnello. Cuocere alla griglia fino a che siano ben coloriti. |
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